减脂期间食物如何选择?

饮食总原则:少盐少油少糖,清淡为主,酱料类不建议(如芝麻酱、香油、麻油、蚝油等)。

建议杜绝加工成品食物:例如所有饼干(包括高纤、杂粮饼干)、面包(包括全麦、杂粮面包)、蛋糕、火腿、腐竹、加工丸子类等。

烹调方式:建议选择——蒸、煮、炖、拌等,避免油炸、油煎、爆炒、红烧、糖醋、勾芡类的方法。

早餐必须吃:建议选择富含优质蛋白质类和膳食纤维的食物,例如:蛋清(水煮蛋)、脱脂牛奶、酸奶、无糖豆浆、豆腐脑、豆腐等;杂粮类粥、稀饭、原味燕麦片、素菜包子、绿色蔬菜类等。

早餐占一天总能量消耗的40%,早上79点是胃工作时间,911点是脾运化时间,如果9点前不吃早点,脾就会空运化,气血不足,不能滋养脏腑,脏腑功能也逐渐下降,代谢就会减慢,就会使更多的脂肪囤积(减脂期间由于食物摄入少,身体吸取热量的能力会比以前更强)!所以不吃早饭是不利于我们减脂的!而且不吃早饭还是很多疾病,如结石、糖尿病、、冠心病、胃溃疡等疾病的诱因。研究发现,长期不吃早餐,会增加肥胖、高血脂症和糖尿病的患病风险,让胃病、胆结石等疾病缠身,还会影响认知能力、学习成绩和脑力工作能力,让人加速衰老。

奶制品类购买建议:主配料成分(配料表第一个成分)必须为【生牛乳】。纯牛奶选择脱脂奶、低脂奶、脱脂/低脂高钙奶。酸奶选择益生菌活菌发酵原味酸奶,配料表越简单越好,蛋白质含量≥2.5%

主食的选择:建议选择米饭或混合膳食(如素菜包子、素菜饺子等),面条少吃。

多吃粗杂粮,少吃精细粮。杜绝米线、粉条、凉皮等。

蔬菜类的选择:多选择新鲜蔬菜,淀粉类(如土豆、红薯、莲藕、山药等)适量。

水果的选择:建议选择低糖水果,例如苹果、桃、梨、橙子、草莓、猕猴桃、橘子、菠萝、葡萄柚、木瓜、柠檬等,避免榴莲、桂圆、牛油果、枣、香蕉、葡萄等高热量水果。每日水果摄入量不要超过半斤。

肉类的选择:建议选择白肉类,例如鱼、虾、去皮鸡胸肉等。每日摄入量不超过100克,中老年人及心脑血管疾病人群递减至75克。

其他食物:①服用脂标减脂期间,杜绝所有零食(包括板栗,杜绝甜食)。杜绝烟、酒、饮料、咖啡、茶(包括通便类的肠清茶,会带走身体水分,减重但不利于减脂)等高热量和神经兴奋性食物。

喝水:每日保证2000ml-2200ml的喝水量(约4瓶矿泉水的量),针对重度肥胖者,每日喝水量要达到2500ml-3000ml


文章分类: 减脂常识
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